tirsdag 1. august 2017

to søstre, en kjole..


Hannah 7 år gammel, sommeren 2011. Olivia 4 år sommeren 2017.
Begge bruker de samme, herlige kjole i str 8 år..:)


mandag 31. juli 2017

Juli


Noen favoritt instabilder fra Juli, håper august byr på masse overskudd til mer blogging..;)



















lørdag 1. juli 2017

JUNI


Juni har også vært en måned med lite bilder pga sykdom, men noen fine instabilder blir det jo med Olivia i hus;))










Juni er en stor måned for familiens yngste, da har hun nemlig bursdag!
Kaken på bildet over laget hun/ vi til bursdagsfeiring i barnehagen..., hun ville ha godterikake..
På bildet under lager vi kaken.., noe som medførte at hun måtte rett i dusjen;))
Ellers startet dagen med, som vanlig når barna i huset har bursdag.., med kake til frokost. "stor jente" sykkel fikk hun i gave, noe hun heldigvis ble veldig glad for:)




fredag 2. juni 2017

MAI


Mai måned er vel min favorittmåned i året, men i år har denne måneden vært så preget av min egen sykdom at jeg så inderlig gjerne skulle hatt den igjen.. Jeg er fortsatt ikke i nærheten av frisk, noe som er spesielt vanskelig når man er mamma og når man så gjerne skulle ha nyte våren sammen med familien. Men nok "sutring", fine øyeblikk har vi likevel hatt, og noen fine instagrambilder har det likevel blitt. Nå krysser jeg bare fingrene for en bedre juni måned!













mandag 22. mai 2017

hvit pizza, verdens beste pizza!


Dette er rett og slett den beste pizzaen jeg noen gang har laget.., det kan hende jeg har smakt bedre pizza på en resturant en eller annen gang.., men jeg tviler;)
Det er over en måned siden jeg laget denne, og så fort jeg blir frisk fra magebetennelsen min og kan spise løk igjen.. ja, dette blir noe av det første jeg kommer til å lage når jeg en dag igjen kan "fråtse" i løk...

Pizzabunn:
ca 4 kopper hvetemel, ca 2 kopper sammalt hvetemel, en klype salt, en halv pose tørrgjær helles over i bakebollen. Ha deretter lunkent vann og ca 4- 5 ss olivenolje i bollen og elt til deigen er smidig. Gjerne minst fem minutter med kjøkkenmaskina..

Skjær tre rødløk i skiver, surr i en stekepanne med en god ss smør til det er gyllent. Deretter har du over en god slump, kanskje 3 ss balsamicoeddik og 2-3 ss sukker. La dette surre i panna ( ca 15 min) mens du lager resten.., rør innimellom.

Bland en boks creme fraiche og en liten boks kremost naturell sammen med en halv kinesisk hvitløk som er finhakket. Smør dette utover pizzabunnen. Deretter har du over kyllingfilet og filetbacon skjært i små biter. Strø over skiver med (jarlsberg)ost og pinjekjerner. Legg den karamelliserte rødløken utover og tilslutt litt revet parmesan.

Stek på 220 grader til kyllingen er gjennomstekt og bunnen har blitt ferdig..





lørdag 20. mai 2017

..


Jeg skrev sist helg at jeg endelig var blitt frisk.., vel, det var nok litt tidlig. Nå derimot, kjenner jeg meg litt lettere både i kropp og hodet, og nå er jeg forhåpentligvis kvitt alle symptomer snart (krysser fingrene!!) Denne helgen har jeg begynt å tenke på alt jeg har lyst til å gjøre fremover, bare kroppen samarbeider! Olivia har snart bursdag.. så kaker og diverse rundt det har begynt å "kverne" i hodet.., på en positiv måte altså;) Derfor lagde Olivia og jeg miffykjeks i formiddag, vi måtte prøve å se om vi kunne ha slike på bursdagen. Ellers har vi slappet av og lekt en del i hagen de siste dagene, og jeg får stadig fine blomsterbuketter snart fireåringen(!) min plukker:) 
Så deilig at det nesten er sommer!!



En annen ting som har begynt å "kverne".., denne veggen på kjøkkenet.. Jeg MÅ gjøre noe/ endre på den snart!




I morgen blir det nok tilbragt mer tid i hagen, og kanskje også en båttur i det fine været:)